CakE

Sóc la Berta i he estat quasi tota la vida fent dolços perquè ja de petita quan em preguntaven; què vols ser quan siguis gran? contestava; pastissera!

 

La meva afició es va convertir en la meva professió i vaig treballar en cuines de varis restaurants, entre ells;

El Capritx (1 estrella Michelin), l'Hotel Double Tree by Hilton La Mola o el Restaurant Can Pipes (1 estrella Michelin).

 

Després d'estudiar Direcció Hotelera a l'UAB, vaig decidir especialitzar-me en el que més m'agrada; les postres i em vaig formar a l'Espai Sucre.

 

Ara tinc ganes d'explicar com es fa un bon postre, desgranar-lo pas a pas, desvetllant els trucs, explicant-ho de la manera més senzilla i sobretot transmetent la meva passió pel dolç.

 

 

És complicat gravar un taller però si em voleu veure en acció podeu clicar aquí: