CakE

Magdalenes

 

Ingredients

• 3 ous

• 150g. Farina

• 150g. Sucre moreno

• 100g. Oli de girasol

• 1 c.c. llevat

• 1 llimona

 

Procés

​

Muntar els ous amb el sucre fins que doblin el volum.

Afegir l’oli a poc a poc i muntar una mica més.

Tamisar la farina i el llevat i incorporar a la massa.

Afegir-hi també la pell de llimona ratllada.

Preparar els papers que farem servir i omplir-los fins una mica més de la meitat.

Posar sucre moreno per sobre abans d’enfornar.

Coure amb el forn preescalfat a 200ºC durant uns 10 minuts.

Deixeu-les refredar 5 minuts i passeu-les a una reixa perquè acabin de refredar bé.

 

 

Si no teniu batedora elèctrica:

Muntar les clares a punt de neu i quan ja els hi falti poc acabar de muntar amb la meitat del sucre.

Batre bé els rovells amb la resta de sucre i posar-hi l’oli.

Afegir-hi la farina i el llevat tamisats i per últim les clares a punt de neu.

 

 

Variacions:

Podeu canviar la pell de llimona per pell de taronja, o vainilla, o algun fruit sec picat, trossets de xocolata, de fruita, el que vulgueu.Per fer-les més tradicionals canvieu el sucre moreno per blanc i l'oli de girasol per oli d'oliva.