cake pops

Cake pops A i A

Desfer el pa de pessic amb els dits i barrejar amb la mantega pomada, el Mascarpone i la pell de la llima ratllada.

Fer boletes i deixar que reposin una hora al congelador.

Desfer la xocolata blanca al bany Maria i mullar a la xocolata la punta d’una brotxeta i punxar un cake pop fins la meitat.

Repetir-ho amb tots i deixar refredar bé al congelador abans de banyar-los amb xocolata.

Si ha quedat dura tornar a desfer la xocolata al bany Maria i si està molt espessa podem posar-hi una miqueta d'oli de gira-sol (1 o 2 cullerades).

Posar la xocolata en un got perquè siguin més fàcils de banyar els cake pops.

Anar-los traient en tandes de cinc del congelador, submergir-ne un a la xocolata fins que cobreixi intentant no embrutar la broxeta.

Treure l'excés de xocolata donant uns copets a la mà que l'aguanta, no directament a la brotxeta perquè pot ser que caigui el cake pop.

Deixar que refredi punxat dret en un porexpan o una caixa de cartró.

També es poden deixar refredar amb la broxeta cap a dalt i després presentar-los així.

Si voleu posar alguna decoració feu-ho de seguida, abans que refredi la xocolata.

Un cop acabats guardar a la nevera perquè acabin de descongelar poc a poc.

Desfer el pa de pessic amb els dits i barrejar amb el mascarpone i la melmelada que haurem colat prèviament per treure-li les llavors.

Fer boletes i deixar que reposin una hora al congelador.

Desfer la xocolata al bany Maria i mullar a la xocolata la punta d’una brotxeta i punxar un cake pop fins la meitat.